Bosque de abetos de barquillos

4 Personas

Dificultad:

Cree un verdadero bosque de abetos con barquillos para maravillar a grandes y pequeños durante las fiestas navideñas. Esta divertida receta transforma simples barquillos en pequeños abetos nevados para una mesa festiva mágica. ¡Estos abetos de barquillos son perfectos para decorar sus postres o para disfrutarlos como una golosina crujiente y festiva!

Ingredients

70 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 huevo
65 g de leche
60 g de agua
1 vaina de vainilla
125 g de harina
110 g de chocolate negro
110 g de nata líquida
Coco rallado
Decoraciones scrapcooking de azúcar o chocolate

Preparation

1. Derretir la mantequilla. Añadir la vaina de vainilla partida por la mitad y dejarla infusionar en la mantequilla caliente durante 15 minutos. Raspar las semillas con un cuchillo, añadirlas a la preparación y retirar la vaina.

2. En su Blender verter la leche, el agua, el azúcar moreno, añadir el huevo, la harina y la mantequilla. Mezclar a velocidad máxima y verter en un bol.

3. Precalentar su Premium Gofres® con las placas de barquillos. Una vez caliente, verter un cucharón de masa en el centro. Cerrar y dejar cocer 2 minutos.

4. Dar forma al cucurucho con un cono metálico o de madera. La operación debe ser rápida.

5. Dejar en el cono 1 minuto, cuando el barquillo haya tomado la forma del cono, colocarlo sobre una rejilla a temperatura ambiente. Repetir la operación hasta agotar la masa.

6. Preparar la ganache derritiendo el chocolate con la nata. Cuando la mezcla esté homogénea, mantenerla caliente en baño maría. Sumergir los conos en la ganache. Añadir el topping según sus gustos y deseos.

7. Dejar cocer 2 minutos y retirar sobre una rejilla. Los gofres se endurecerán al reposar.

8. Dejar enfriar en la nevera durante 1 hora.

9. ¡A disfrutar!