Tannenwald aus Waffelchips

4 Personen

Schwierigkeitsgrad:

Kreieren Sie einen echten Tannenwald aus Waffelchips, um Groß und Klein in der Weihnachtszeit zu verzaubern! Dieses spielerische Rezept verwandelt einfache Waffelchips in kleine verschneite Tannenbäume für einen märchenhaften Festtagstisch. Diese Waffelchips-Tannenbäume eignen sich perfekt zum Dekorieren Ihrer Desserts oder als knuspriger und festlicher Leckerbissen!

Ingredients

70 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
65 g Milch
60 g Wasser
1 Vanilleschote
125 g Mehl
110 g dunkle Schokolade
110 g flüssige Sahne
Kokosnusspulver
Scrapcooking-Dekorationen aus Zucker oder Schokolade

Preparation

1. Die Butter schmelzen. Die längs halbierte Vanilleschote hinzufügen und 15 Minuten in der heißen Butter ziehen lassen. Die Samen mit einem Messer auskratzen, zur Mischung geben und die Schote entfernen.

2. Geben Sie in Ihren Blender Milch, Wasser, braunen Zucker, fügen Sie das Ei, Mehl und Butter hinzu. Bei maximaler Geschwindigkeit mixen und in eine Schüssel geben.

3. Heizen Sie Ihr Premium Gaufres® mit den Waffelplatten vor. Wenn es heiß ist, gießen Sie eine Kelle Teig in die Mitte. Schließen und 2 Minuten backen lassen.

4. Die Tüte mit einem Metall- oder Holzkegel formen. Der Vorgang muss schnell erfolgen.

5. 1 Minute auf dem Kegel lassen, wenn das Waffelblatt die Form des Kegels angenommen hat, auf ein Gitter bei Raumtemperatur legen. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

6. Die Ganache zubereiten, indem Sie die Schokolade mit der Sahne schmelzen. Wenn die Mischung homogen ist, im Wasserbad warm halten. Die Kegel in die Ganache tauchen. Topping nach Ihrem Geschmack und Wunsch hinzufügen.

7. 2 Minuten backen lassen und auf ein Gitter legen. Die Waffeln werden beim Ruhen hart.

8. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

9. Genießen!