Focaccia de guindas y burrata
Descubra una irresistible combinación de dulce y salado con esta focaccia de guindas y burrata. La dulzura de las guindas se equilibra perfectamente con la textura cremosa de la burrata, todo sobre una base suave y ligeramente dorada. Una receta elegante y llena de sabor para servir como entrante o para un aperitivo sofisticado y delicioso.
Ingredients
- 1 masa de focaccia
- 125 g de guindas en almíbar
- 8 lonchas de panceta
- 1 burrata grande
- algunas hojas de albahaca
- sal y pimienta
Preparation
1. Precalentar el horno de pizza Lagrange a 350 °C.
2. Extender la masa en círculos. Aceitar los dedos y hacer "agujeros" con ellos en la superficie de la focaccia, verter aceite de oliva en cada agujero.
3. Añadir flor de sal y hornear durante 10 minutos.
4. Al sacar del horno, colocar la focaccia sobre una rejilla, añadir las guindas cortadas por la mitad y las lonchas de panceta en juliana.
5. ¡Decorar con hojas de albahaca por encima y disfrutar!
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