Focaccia con amarene e burrata
Scoprite un'irresistibile combinazione dolce-salata con questa focaccia alle amarene e burrata. La dolcezza delle amarene si equilibra perfettamente con la consistenza cremosa della burrata, il tutto su una base soffice e leggermente dorata. Una ricetta elegante e ricca di sapori da servire come antipasto o per un aperitivo raffinato e goloso.
Ingredients
- 1 impasto per focaccia
- 125 g di amarene
- 8 fette di pancetta
- 1 burrata grande
- qualche foglia di basilico
- sale e pepe
Preparation
1.Preriscaldare il forno per pizza Lagrange a 350 °C.
2. Stendere l'impasto in cerchi. Ungere le dita e fare dei "buchi" con le dita sulla superficie della focaccia, versare dell'olio d'oliva in ogni buco.
3. Aggiungere il sale in fiocchi e infornare per 10 minuti.
4. All'uscita dal forno, mettere la focaccia su una griglia, disporre le amarene tagliate a metà e le fette di pancetta sfilacciate.
5. Guarnire con foglie di basilico sulla superficie e servire!
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