6 Personas - Preparación: 2h - Cocción: 10 min
Ingredientes
- 500 g de harina
- 180 ml de agua
- 125 g de yogur batido
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura química
- 8 g de levadura de panadería
- 12 porciones de queso La vache qui rit (2 por naan)
Preparación
Preparación de la masa:
- Mezcle todos los ingredientes secos en una batidora: harina, levadura de panadería, levadura química, sal y azúcar.
- Añada los ingredientes líquidos a la harina: aceite, yogur, agua. Amase la masa durante 10 a 15 minutos.
- Cubra la masa con un paño y déjela reposar durante al menos 1 hora y 30 minutos.
Preparación de los naans:
- Haga 12 bolitas de tamaño idéntico, extiéndalas con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Extienda 2 porciones de queso La vache qui rit sobre un disco de masa, dejando 1 cm alrededor, coloque un segundo disco de masa encima y selle los bordes presionando bien con los dedos.
- Cocción y presentación:
- Cocine sus naans 5 minutos por cada lado en la crepera a 200°C.
- Sirva en un plato y espolvoree con una nuez de mantequilla.