Gofres de maíz

Dificultad:

Crujientes por fuera, suaves por dentro, ¡los gofres de maíz son una delicia sabrosa en cada bocado! Perfectos para una merienda original o un brunch gourmet. ¿Quién puede resistirse?

Ingredients

INGREDIENTES

500g de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
4 huevos
640ml de leche
120ml de aceite
2 cucharaditas de sal
200g de maíz en conserva
4 cucharadas de perejil o cebollino picado
50g de queso parmesano, rallado

Preparation

Precaliente la gofrera. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.

Bata los huevos, la leche y el aceite en un recipiente y añada a los demás ingredientes mencionados anteriormente.

Mezcle hasta obtener una masa casi lisa. Incorpore el maíz, el perejil o el cebollino y el parmesano.

Unte con mantequilla ambas superficies del molde precalentado. Reparta la masa por toda la superficie del molde. Cocine durante 3 o 4 minutos, hasta que el gofre esté dorado y crujiente.

Sirva los gofres en el momento de la comida.