La fondue saboyana
Sumérjase en el calor y la convivialidad de la fondue saboyana. Una mezcla cremosa de quesos fundidos, para compartir entre amigos o en familia, para un momento cálido y sabroso. ¡Una verdadera delicia de montaña, para disfrutar sin moderación!
Ingredients
- 400g de Comté
- 400g de Beaufort
- 400g de Gruyère
- 3dl de vino blanco seco
- 1 vaso de kirsch
- 1 cucharada de fécula
- 1 diente de ajo
- pimienta y nuez moscada
- pan duro al gusto cortado en dados grandes
Preparation
Frote el interior de la fondue con el diente de ajo. Corte el queso en cubos pequeños o rállelo. Póngalo en la fondue con el vino y lleve a ebullición a fuego lento, removiendo constantemente con una cuchara de madera. Diluya la fécula con el kirsch y vierta esta mezcla en la fondue sin dejar de remover. La fondue debe tener el aspecto de una crema suave y homogénea. Añada la pimienta y la nuez moscada.
Para probar con los aparatos
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