La crema de calabaza
El crema de calabaza es una entrada suave y reconfortante, perfecta para las temporadas frescas. Su textura cremosa y su sabor ligeramente dulce seducen a grandes y pequeños. Realzada con un toque de crema y especias como la nuez moscada, esta crema aporta calidez y delicia a la mesa.
Ingredients
- 500 g de patatas (las que se usan para puré)
- 1 zanahoria (para dar sabor y color a tu sopa)
- 1 kg de calabaza (la base de tu receta)
- 1 a 2 porciones de Vache qui rit® (¡es para la cremosidad!)
- Sal y pimienta
- Un poco de crema o leche (para aderezar, pero es opcional)
Preparation
Para empezar
Es muy fácil y rápido (y viene bien si sales de la oficina y no tienes mucho tiempo).
Hierve un litro de agua y mientras esperas que hierva, pela, lava y corta tus verduras en cubos (facilita la cocción) y échalas al agua.
Tapa y cocina a fuego medio durante unos cuarenta minutos (así tienes tiempo para ocuparte de otras cosas).
Luego
¿Las verduras están tiernas y se aplastan fácilmente? ¡Están cocidas!
Saca tu batidora de inmersión LAGRANGE y mezcla todo.
Vuelve a calentar todo añadiendo el queso, la leche o la crema, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
¡A la mesa!
Para probar con los aparatos
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