La vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un antipasto delicato e confortante, perfetto per le stagioni fresche. La sua consistenza cremosa e il sapore leggermente dolce conquistano grandi e piccini. Arricchita con un tocco di panna e spezie come la noce moscata, questa vellutata porta calore e golosità in tavola.
Ingredients
- 500 g di patate (quelle per il purè)
- 1 carota (per dare sapore e colore alla zuppa)
- 1 kg di zucca (la base della ricetta)
- 1 o 2 porzioni di Vache qui rit® (per la cremosità!)
- Sale e pepe
- Un po' di panna o latte (per guarnire, ma è facoltativo)
Preparation
Per iniziare
È molto facile e veloce (e questo va bene se uscite dall'ufficio e avete poco tempo).
Portate a ebollizione un litro d'acqua e nel frattempo, pelate, lavate, tagliate le verdure a cubetti (facilita la cottura) e gettatele nell'acqua.
Coprite e cuocete a fuoco medio per circa quaranta minuti (avrete così il tempo di dedicarvi ad altre attività).
Poi
Le verdure sono tenere e si schiacciano facilmente? Sono cotte!
Prendete il vostro frullatore a immersione LAGRANGE e frullate il tutto.
Riscaldate nuovamente il tutto aggiungendo il formaggio, il latte o la panna, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
A tavola!
Da provare con gli apparecchi
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