El auténtico gofre lionés
El auténtico gofre lionés, ¡una delicia crujiente por fuera y tierna por dentro! Saboree este clásico de la cocina de Lyon, ligeramente azucarado y perfecto para acompañar una pausa golosa. ¡Un imprescindible que reconforta el corazón y el paladar!
Ingredients
- 500 g de harina
- 4 huevos
- 75 cl de líquido (1/3 de agua, 1/3 de cerveza y 1/3 de leche)
- 125 g de mantequilla derretida
- 30 g de azúcar
- 2 sobres de azúcar avainillado
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
- Aroma de vainilla, Kirsch o Ron
Preparation
¿Sabía que? La empresa Lagrange está situada cerca de Lyon, donde creció la familia Lagrange. ¡Tanto es así que los buenos gofres lioneses (¡sin duda los mejores!) no tienen secretos para nosotros.
Para empezar
1. Derrita la mantequilla y deje que se entibie.
2. Vierta la harina en un bol. Añada la sal, el azúcar y los huevos.
3. Bata con un batidor.
A continuación
En un bol, disuelva la levadura en el líquido. Añada esta mezcla al bol junto con la mantequilla derretida.
4. Aromatice según su gusto.
5. Continúe batiendo hasta que la masa esté bien homogénea.
6. Deje reposar 30 minutos. ¡Simple y eficaz!
Por último
7. ¡Solo queda verter la masa en su gofrera LAGRANGE!
8. ¡Y dar la vuelta rápidamente al aparato para obtener cuadrados perfectamente formados!
Para probar con los aparatos
- Pack
