La vera gaufre lionese
La vera gaufre lionese, una delizia croccante all'esterno e morbida all'interno! Gustate questo classico della cucina lionese, leggermente zuccherato e perfetto per accompagnare una pausa golosa. Un must che riscalda il cuore e il palato!
Ingredients
- 500 g di farina
- 4 uova
- 75 cl di liquido (1/3 di acqua, 1/3 di birra e 1/3 di latte)
- 125 g di burro fuso
- 30 g di zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito chimico
- 1 pizzico di sale
- Aroma vaniglia, Kirsch o Rum
Preparation
Lo sapevate? La società Lagrange si trova non lontano da Lione, dove la famiglia Lagrange è cresciuta. Possiamo dire che le buone gaufre lionesi (probabilmente le migliori!) non hanno segreti per noi.
Per iniziare
1. Fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire.
2. Versate la farina in una terrina. Aggiungete il sale, lo zucchero e le uova.
3. Sbattete con una frusta.
Poi
In una ciotola, fate sciogliere il lievito nel liquido. Aggiungete questo mix nella terrina insieme al burro fuso.
4. Aromatizzate secondo il vostro gusto.
5. Continuate a sbattere fino a quando l'impasto non sarà ben omogeneo.
6. Lasciate riposare per 30 minuti. Semplice ed efficace!
Infine
7. Resta solo da versare l'impasto nella vostra piastra per gaufre LAGRANGE!
8. E rapidamente girare l'apparecchio per ottenere quadrati perfettamente formati!
Da provare con gli apparecchi
- Pack
