Gofres de polenta
Gofres de polenta, ¡esponjosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera! Un giro original para un plato sabroso y ligero. Perfectos con bacon, tomates secos o queso rallado. ¿Quién está listo para probar esta deliciosa receta?
Ingredients
- 160g de polenta
- 280g de harina
- 2 huevos
- 50cl de leche
- 80g de mantequilla
- 1 sobre de levadura química
- Sal y pimienta
- Posibilidad de incorporar a la masa bacon, tomates secos o queso rallado
Preparation
1. Lleve a ebullición la mezcla de agua, leche y una pizca de sal.
2. Vierta la polenta en forma de lluvia y cocine según las instrucciones del paquete. Hay que remover constantemente con una batidora durante toda la cocción. Cuando la polenta se despegue de los bordes de la cacerola y fuera del fuego, incorpore la mantequilla y remueva hasta que se derrita.
3. En un bol, mezcle la harina y la levadura, añada la polenta y los huevos. Mezcle bien hasta obtener una textura lisa.
4. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Puede encontrar esta receta y muchas otras en el recetario incluido con nuestra gofrera 4 Gofres.
