Una variante americana de la crepe: el pancake
Esponjosos y dorados, los pancakes son la estrella de los desayunos golosos y las meriendas acogedoras. Servidos con jarabe de arce, frutas frescas o un toque de chocolate, se pueden variar según sus deseos para un momento de puro placer.
Ingredients
- 40 cl de leche (entera)
- 2 huevos (grandes preferiblemente)
- 50 g de mantequilla (para derretir)
- 75 g de azúcar
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
- Jarabe de arce
Preparation
A diferencia de la masa para crepes, la de los pancakes no necesita reposar: así puede prepararla en el último momento.
Para empezar
Para evitar los grumos, comience poniendo la harina y mézclela con todos los ingredientes excepto las claras de huevo (habrá que montarlas a punto de nieve con la pizca de sal).
¿La opción más fácil? Utilice su Mix Pro Lagrange para obtener una masa homogénea y sin grumos.
¿Tiene prisa o no tiene el equipo necesario para montar las claras a punto de nieve? Incorpore directamente el huevo a la masa.
A continuación
¡Ya está listo! Solo queda cocinarlo de 2 a 3 minutos por cada lado en su aparato Crêpes Créativ'® LAGRANGE.
En forma de corazones o estrellas, ¡siempre es acogedor y original! Y con jarabe de arce, es delicioso.
Para probar con los aparatos
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