Puré de Calabaza Roja con Queso de Cabra y Nueces
¡Una combinación perfecta entre suavidad y sabores! Este puré de calabaza roja con queso de cabra y nueces es una delicia cremosa y crujiente, ideal para calentar su paladar. ¡Un plato reconfortante con los colores del otoño, para disfrutar sin moderación!
Ingredients
- 1 calabaza roja
- 1 queso de cabra fresco de 200g
- 15 nueces peladas (variante: 20 avellanas)
- Semillas de calabaza y de girasol, piñones, pasas... (opcional)
- Sal y pimienta
Preparation
Receta de Puré de calabaza roja
con queso de cabra y nueces
Una receta reconfortante y de temporada, que no carece de sabor con su queso de cabra y el crujiente de las nueces. Prepare en solo unos pasos un delicioso puré de calabaza roja con queso de cabra y nueces gracias a la batidora o a su batidora de inmersión Lagrange.
1. Corte en cubos la calabaza roja, retire las semillas y cocínela al vapor. También puede asar los cubos de calabaza roja en el horno o en una cacerola con un cubo de caldo hasta que estén tiernos si no tiene una vaporera.
2. Picar groseramente las nueces a mano o más fácilmente con la picadora Minimixeur
3. En la batidora o en su cacerola, coloque los cubos de calabaza roja cocida, las nueces picadas, el queso de cabra fresco y triture.
4. Sirva el puré espolvoreándolo con semillas o algunas nueces.
Variantes:
- Añadiendo 2 huevos y horneando durante 20 minutos, esta receta se transforma en un delicioso gratinado.
- La receta también se puede realizar con calabaza butternut o calabaza moscada.
- Puede usar 2 quesos de cabra frescos para más sabor y según el tamaño de la calabaza roja.
