Purea di Zucca Hokkaido con Formaggio di Capra e Noci
Un perfetto connubio tra dolcezza e sapori! Questa purea di zucca hokkaido con formaggio di capra e noci è una delizia cremosa e croccante, ideale per riscaldare il palato. Un piatto confortante dai colori autunnali, da gustare senza moderazione!
Ingredients
- 1 zucca hokkaido
- 1 formaggio di capra fresco da 200g
- 15 noci sgusciate (variante: 20 nocciole)
- Semi di zucca e di girasole, pinoli, uvetta... (facoltativo)
- Sale e pepe
Preparation
Ricetta di Purea di zucca hokkaido
con formaggio di capra e noci
Una ricetta confortante e stagionale, golosa con il suo formaggio di capra e la croccantezza delle noci. Preparate in pochi passaggi una deliziosa purea di zucca hokkaido con formaggio di capra e noci grazie al frullatore o al frullatore a immersione Lagrange.
1. Tagliate a cubetti la zucca hokkaido dopo aver rimosso i semi e cuocetela al vapore. Potete anche arrostire i cubetti di zucca in forno o in pentola con un dado da brodo fino a quando non sono teneri se non avete una vaporiera.
2. Tritare grossolanamente le noci a mano o più semplicemente con il tritatutto Minimixeur
3. Nel frullatore o nella pentola, mettete i cubetti di zucca hokkaido cotti, le noci tritate, il formaggio di capra fresco e frullate.
4. Servite la purea cospargendola di semi o alcune noci.
Varianti:
- Aggiungendo 2 uova e cuocendo per 20 minuti in forno, questa ricetta si trasforma in un delizioso gratin.
- La ricetta può essere realizzata anche con una zucca butternut o una zucca moscata.
- Potete mettere 2 formaggi di capra freschi per più gusto e a seconda delle dimensioni della zucca hokkaido.
