Mini waffle per aperitivo

Difficoltà:

Piccoli, croccanti e pieni di sapore, questi mini waffle per aperitivo sono perfetti per i vostri momenti conviviali! Guarniti con formaggio, erbe o verdure, aggiungeranno un tocco originale e goloso al vostro aperitivo. Una delizia da condividere senza moderazione!

Ingredients

INGREDIENTI

500 g di farina
1 bustina di lievito chimico
25 cl di acqua
25 cl di birra
25 cl di latte
Sale (a piacere)
125 g di burro
80 g di parmigiano grattugiato
80 g di olive nere a fette
Rosmarino
4 uova

Preparation

Fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire.
Versate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale e le uova. Sbattete con una frusta. In un secondo recipiente, fate sciogliere il lievito nel liquido (acqua + birra + latte).
Aggiungete questo composto nella prima ciotola insieme al burro fuso. Aggiungete il parmigiano grattugiato, il rosmarino tritato e le olive, precedentemente tagliate a pezzetti.
Continuate a sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare per 30 minuti.