Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa, cremosa e piena di sapore! Facile da preparare, aggiunge un tocco di freschezza ai vostri piatti e accompagna perfettamente patatine fritte, insalate o panini. Un classico che fa la differenza!
Ingredients
INGREDIENTI
- 4 tuorli d'uovo
- 2 bicchieri d'olio
- 2 cucchiaini di senape
- 2 cucchiai di aceto (facoltativo)
- Sale
- Pepe
Preparation
Inserite il tuorlo d'uovo, la senape, l'aceto, l'acqua e un po' d'olio nella ciotola.
Tritate per 5 secondi. Versate l'olio, non attraverso il beccuccio dell'olio, ma aprendo il coperchio per mettere un volume maggiore di olio.
Tritate per 10 secondi con circa un terzo dell'olio, e ripetete questa operazione 3 volte fino a quando la maionese non sarà montata.
Salate e pepate per condire a vostro gusto. Versate il preparato in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero.
TRUCCHI E CONSIGLI
La maionese ha una durata di conservazione di 24 ore a +4°C.
