Crêpes di zucca con sciroppo d'acero
Voglia di dolcezza e sapori autunnali? Queste crêpes di zucca con sciroppo d'acero sono il connubio perfetto tra la morbidezza della zucca e la golosità dello sciroppo d'acero. Una vera delizia, ideale per riscaldare le vostre mattinate o sorprendere i vostri ospiti all'ora della merenda! Perfette per un momento di conforto, portano un tocco di dolcezza e colore alle vostre giornate.
Ingredients
Per 6 persone:
- 2,5 kg di zucca
- 5 uova
- 300 g di farina
- 3 cucchiaini di sale
- Noci pecan
- Sciroppo d'acero
Preparation
1. Pelare e rimuovere i semi dalla zucca, poi tagliarla a cubetti.
2. Cuocere i cubetti di zucca in acqua bollente per 20 minuti.
3. Schiacciare la zucca in una ciotola.
4. Aggiungere le uova e mescolare energicamente.
5. Aggiungere la farina e il sale, e mescolare nuovamente.
6. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora.
7. Cuocere le crêpes sulla vostra crepiera Lagrange preferita.
8. Guarnire con noci pecan e sciroppo d'acero a piacere.
9. Gustare!
Da provare con gli apparecchi
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