Il legno utilizzato è faggio di origine europea o albero della gomma, garantendo una gestione sostenibile delle foreste. Infatti, l'albero della gomma viene utilizzato durante la sua giovinezza per la produzione di caucciù e poi, quando non ne produce più a sufficienza, viene impiegato nella produzione di mobili. In questo modo, il legno viene sfruttato durante tutto il suo ciclo di vita. Per quanto riguarda il faggio, la sua origine europea garantisce il rispetto delle normative a favore dell'ambiente.

Si consiglia di scongelare gli alimenti in anticipo per una cottura più uniforme e sicura.